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羊肉搭配5种配料吃真的不上火!

2022-12-26

  羊肉搭配5种配料吃真的不上火!

  重庆的气温能叫降温吗?这应该叫速冻!更可恶的是养了一个夏天的脂肪,在这个节骨眼也丝毫没有要为我燃烧的意思。算了!还是得靠吃羊肉汤锅来取暖!

  不过小编要提醒小伙伴们了,虽然汤锅暖身暖胃,但羊肉温热而助阳,容易让人上火!

  所以吃羊肉时一定要搭配下面的几样配料,这个冬天才可以愉快的吃羊肉汤锅哦!

  01

  冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

  02

  孜然、八角、茴香等香料,可以中和和掩盖羊肉有的膻气。

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  03

  生姜,除了同样可以起到暖身的作用外,生姜还有散火除热、止痛祛风湿的作用。与羊肉同煮可以中和羊肉的燥热,同时也可以去掉膻味。

  04

  白萝卜,味甘性凉,有清凉、解毒、祛火的功效。同时,其富含的芥子油和膳食纤维,可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化,肠胃不好的人更应配上白萝卜。

  05

  黑豆,羊肉富含动物性蛋白质,黑豆富含植物性蛋白质,两者正好可以互补,促进蛋白质的吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸,可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收,对降血脂有一定帮助。黑色入肾,因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。

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