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羊肉汤锅怎么做?羊肉汤锅的家常做法!

2022-09-01

  羊肉汤锅怎么做?羊肉汤锅的家常做法。羊肉汤锅是一道家常菜, 其色泽黄亮 ,皮脆肉嫩,麻辣鲜香。吃羊肉有助于保持健美体形,羊肉是理想的肉碱来源,这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞烧掉人体多余的脂肪。本次小编教会大家制作这道羊肉汤锅, 包括羊肉汤锅所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧 !

  羊肉汤锅的做法:

  [主料] : 羊肉2500克;

  [辅料]:鸡蛋6个;洋葱适量;

  [调料] : 食盐适量;醋少许;姜适量;蒜适量;花椒少许;淀粉少许;孜然适量;

  步骤:

  1、将羊肉洗净切片;

  2、用盐将羊肉腌制半小时;

  3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上; .

  4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即可。

  小贴士:

  烹饪技巧:这道菜的关键在于刀功,切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀,羊肉要切得薄才易熟易入味。


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