羊肉米线店加盟
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炖一锅羊肉汤暖暖身,家庭做法很简单,鲜香无腥味

2022-03-29

  制作羊肉汤方法并不难,调味料也都是常见的,自己完全可以在家做。分享一下我的做法,肉香汤鲜,完全没有腥味,非常好喝。大家可以试试看。

  一:羊肉的选材因地质的原因非常独特

  羊汤的历史已经广为流传,味美,营养丰富,早已被大众所接受,几乎是男女老少耳熟能详的吃食,羊肉汤店遍及全国各地,可是重庆却有着独特的地理优势,重庆羊肉汤以精选三年零的青山羊为主要原料,以重庆黄河故道和大沙河两岸的羊为佳.羊肉鲜嫩,口感不腥不膻,不粘不腻,有特色;

  二:汤的做工很是讲究

  重庆的羊肉汤其实是菏泽地区的传统小吃,羊汤的色泽呈乳白色,香而不腻,鲜香爽口,里面再加上一些香菜,葱段,辣椒油这些个辅料,汇集一起,简直是人间的美味,羊骨砸断铺在锅底,上面再放上羊肉,另加清水,撇去上面的浮沫,熬制越久,味道越是浓郁,再配上一盘荷叶大饼,便是一顿极为丰盛的菜肴了.重庆綦岭羊餐饮有限公司

  有一种美食无论开在哪里都异常的火爆,那就是羊肉汤,这个有特色的美食是受大家欢迎的。这究竟是什么原因,值得大家去思考一下。这是一个民族大融合的年代,也是一个经济迅速发展的年代,只要是好的东西就会普及开来,重庆羊肉汤馆更是如此。

重庆羊肉汤锅加盟

  正宗重庆羊肉汤的横空出世,打破了传统开店的固有门槛,面积可以小了,投入可以少了,且变大为小之后更多的人更容易品尝到和接受了,更多的人能够更频繁的消费了,市场反倒更大了。重庆羊肉汤一经推出,就立刻获得了全国各地的美食爱好者的一致好评,还受到了很多殊荣,也是备受加盟商信赖的一个品牌。

  重庆羊肉汤投料讲究,制作精细,调味丰富,汤质呈乳白色,入口不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,回味悠长。尤以"伏天"的羊肉汤佳,这时的青山羊肉肥质嫩,特别出味,能品尝"伏羊汤",堪称一种快事。

  羊肉汤炖煮小贴士

  1,炖羊肉汤一定要搭配新鲜的羊骨。买羊骨的时候让卖家帮忙将羊骨敲断,这样可以更好地炖出羊骨的鲜香味。想要羊肉汤又白又浓,羊骨要多放一些,羊油也不能少。

  2,炖煮的过程中如果要加水,记得一定要加开水。

  3,羊肉汤在炖煮的过程中除了加些生姜去腥,其它香料都不需要放,待汤炖好之后再调味。

  4,如果觉得喝羊肉汤容易上火,可以搭配一些白萝卜一起煮,清热去燥,营养更丰富。


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