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为什么冬至要吃羊肉?

2022-02-10

  为什么冬至要吃羊肉?

  但是,为什么冬至这天要吃羊肉?

  冬至,是一个非常特殊非常牛逼闪闪的节气!

  羊肉汤锅的做法步骤

  羊肉汤锅的做法步骤:1、先将生肉下锅,加姜,适量料酒,煮沸后,再煮几分钟,温水冲洗干净。这一步主要是去血水。

  羊肉汤锅的做法步骤:2、开始炖汤,为了去膳味,可以加姜、葱、柑橘树的树叶(两片)、谷草。没找到树叶的话可以找柚子皮替代。炖两三个小时,肉熟,汤浓。

  羊肉汤锅的做法步骤:3、羊杂洗净,下锅煮熟

  羊肉汤锅的做法步骤:4、炖的时间,可以把蘸碟的料备好。建议香菜、芹菜、葱、青椒、小米辣、豆腐乳。

  羊肉汤锅的做法步骤:5、蔬菜洗净,切好。萝卜、豆腐、青菜、白菜、豌豆尖……

  羊肉汤锅的做法步骤:6、肉和杂煮熟后切片、切块,肉不要煮的太烂

  羊肉汤锅的做法步骤:7、蔬菜上,可以开始了。

  小窍门那么怎么辨别羊肉是否注水呢?

  一步:观察外表。注水肉一般颜色发白。

  二步:检查粘度。摇晃装肉的盘子,非注水肉会黏在盘子上,而注水肉则会因为含水过多流下来。

  三步:检查油性。用纸巾在肉的表面进行按压,注水肉会使纸巾表面沾满水,非注水肉则是油。

  四步:检查弹性。用手戳肉,非注水肉一般比较有弹性,而注水肉没有弹性~

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