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重庆綦岭羊说羊肉米线究竟有什么吸引人之处?

2021-12-02

  重庆綦岭羊说羊肉米线究竟有什么吸引人之处?

  那么,重庆綦岭羊说羊肉米线到底有什么吸引人之处?重庆綦岭羊说主营羊肉过桥米线,以鲜香为主,但又没有羊肉的腥膻,俘获了不少顾客的心,在顾客群体中广受好评。

  冬日里,一碗香喷喷、热乎乎,不使用香精、色素、防腐剂、每日现熬的羊骨汤,既美味又健康,满足了当代人们对“吃好、喝好”的高要求。

  米线作为中国古代的传统小吃,深受广大顾客喜爱,重庆綦岭羊说以“货真价实”在米线品类中长久不衰,且发展越来越迅猛。

  羊肉米线的制作过程是非常的复杂的,因为羊肉米线,主要的不是米线,而是那份羊肉汤。我们都知道羊肉是比较有膻味的,如果膻味处理不好的话,就会导致整锅汤都废掉。所以说,制作羊肉汤,需要一位大厨精心地调制,也可以看出他们祖祖辈辈流传的烹饪方式。

  除此以外,还要注意高压锅炖的羊肉,肉质是非常软烂的,所以我们要用古老的方法制作羊肉汤,用大锅进行小火炖制。半天左右的时间,羊肉汤就做好了。

  好的羊肉汤看起来是乳白色的,给人一种感觉,就像是牛奶一样,炖煮好之后,空气中都是羊汤的味道,浓香四溢。

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