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重庆綦岭羊说羊肉米线究竟有什么吸引人之处？
那么，重庆綦岭羊说羊肉米线到底有什么吸引人之处？重庆綦岭羊说主营羊肉过桥米线，以鲜香为主，但又没有羊肉的腥膻，俘获了不少顾客的心，在顾客群体中广受好评。
冬日里，一碗香喷喷、热乎乎，不使用香精、色素、防腐剂、每日现熬的羊骨汤，既美味又健康，满足了当代人们对“吃好、喝好”的高要求。
米线作为中国古代的传统小吃，深受广大顾客喜爱，重庆綦岭羊说以“货真价实”在米线品类中长久不衰，且发展越来越迅猛。
羊肉米线的制作过程是非常的复杂的，因为羊肉米线，主要的不是米线，而是那份羊肉汤。我们都知道羊肉是比较有膻味的，如果膻味处理不好的话，就会导致整锅汤都废掉。所以说，制作羊肉汤，需要一位大厨精心地调制，也可以看出他们祖祖辈辈流传的烹饪方式。
除此以外，还要注意高压锅炖的羊肉，肉质是非常软烂的，所以我们要用古老的方法制作羊肉汤，用大锅进行小火炖制。半天左右的时间，羊肉汤就做好了。
好的羊肉汤看起来是乳白色的，给人一种感觉，就像是牛奶一样，炖煮好之后，空气中都是羊汤的味道，浓香四溢。
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