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贵州羊肉汤锅加盟谈谈冬季滋补吃起来!   

2021-01-12

  冬天来临,天寒地冻,被寒风吹得缩手缩脚的人们越来越热衷于美味的羊肉,民间有“冬至到,羊肉俏”之说,都认为羊肉能助阳御寒且营养丰富,冬季是吃羊肉进补的季节,如果将羊肉与某些药物合并制成药膳,则健身治病的功效更高。

  食羊肉的方法有多种,炒、蒸、煮、涮等均可。这里向你推荐几款羊肉烹调制作方法:

  1. 羊肉200克,生姜30克,当归15克,葱白10克共煮汤,熟后加入食盐等调料,喝汤吃肉,可防治虚冷反胃、感冒、寒疝。

  2. 取羊肉500克,生姜25克,党参、黄芪各30克,当归20克同煮汤。喝汤食肉,可防治营养不良、气血虚弱、低热多汗、手足冷。

  3. 羊肉150克,粳米100克,生姜5片共煮粥,米熟后加入油、盐调味食用。可补肾强精,对体虚怕冷、腿软腰酸、月经不调、血虚痛经者非常适合。

  4. 羊肉1000克,当归、甘草各10克,桂皮、八角、盐、生姜、水适量,文火焖熟。既是上好的冬令补品,又是防治体虚怕冷、风寒咳嗽、腰酸腿软、小便频数。

  5. 羊肉适量加生姜、茴香、肉桂、蔻仁等调料。煮熟切片食用,能补益脾肾,增进消化功能。

  6. 羊肉250克煮烂,再加入鲜怀山药500克、糯米250克共煮成粥。早晚各吃1次,可防治大便稀溏、食欲缺乏、腰酸尿频、体弱畏寒。

  吃羊肉要合理搭配

  羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要注意合理搭配。

  吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用,凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

  吃羊肉时搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

  羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

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