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一:羊肉的选材因地质的原因非常独特
羊汤的历史已经广为流传,味美,营养丰富,早已被大众所接受,几乎是男女老少耳熟能详的吃食,羊肉汤店遍及全国各地,可是重庆却有着独特的地理优势,重庆羊肉汤以精选三年零的青山羊为主要原料,以重庆黄河故道和大沙河两岸的羊为佳.羊肉鲜嫩,口感不腥不膻,不粘不腻，独具特色.重庆羊肉汤加盟
二:汤的做工很是讲究
重庆的羊肉汤其实是菏泽地区的传统小吃,羊汤的色泽呈乳白色,香而不腻,鲜香爽口,里面再加上一些香菜,葱段,辣椒油这些个辅料,汇集一起,简直是人间的美味,羊骨砸断铺在锅底,上面再放上羊肉,另加清水,撇去上面的浮沫,熬制越久,味道越是浓郁,再配上一盘荷叶大饼,便是一顿极为丰盛的菜肴了.重庆綦岭羊餐饮有限公司
有一种美食无论开在哪里都异常的火爆，那就是羊肉汤，这个独具特色的美食是受大家欢迎的。这究竟是什么原因，值得大家去思考一下。这是一个民族大融合的年代，也是一个经济迅速发展的年代，只要是好的东西就会普及开来，重庆羊肉汤馆更是如此。
正宗重庆羊肉汤的横空出世，打破了传统开店的固有门槛，面积可以小了，投入可以少了，且变大为小之后更多的人更容易品尝到和接受了，更多的人能够更频繁的消费了，市场反倒更大了。重庆羊肉汤一经推出，就立刻获得了全国各地的美食爱好者的一致好评，还受到了很多殊荣，也是备受加盟商信赖的一个品牌。
重庆羊肉汤投料讲究，制作精细，调味丰富，汤质呈乳白色，入口不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，回味悠长。尤以"伏天"的羊肉汤佳，这时的青山羊肉肥质嫩，特别出味，能品尝"伏羊汤"，堪称一种快事。
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